Канадские исследователи из Университета Альберты выяснили, что употребление сахара повышает риск возникновения воспалительных заболеваний кишечника. Результаты работы ученых опубликованы на сайте вуза.

В ходе научного эксперимента было установлено, что у подопытных мышей, в рацион которых входил сахар, в случае искусственно вызванного колита повреждение кишечной ткани было выражено в большей степени.

Исследователи утверждают: сахар провоцировал появление болезнетворных бактерий, продукты жизнедеятельности которых могут перемещаться из кишечника в другие части организма. По словам ученых, это повышает риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона.

ont.by